↧
Kalve tyksteg
Tykstegen, eller tykstegsfileten som den også kan kaldes, er et magert kødstykke som sidder på dyrets lår (kølle). Tykstegen er velegnet til bøffer eller stege, da det er en mør og meget smagfuld...
View ArticleBrystflæsk
Denne uges udskæring er, som navnet antyder, grisen bryst og mave. Brystet er et ret fedt stykke kød, og er derfor også et rimelig billigt kødstykke, med en normal udsalgspris på ca 50,00 kr/kg....
View ArticlePolske kartoffelpandekager
På Madpassionen er der skabt opmærksomhed omkring en pandekagedag, som angiveligt skulle være i dag. Om det er Rasmus Klumps fødselsdag ved jeg ikke, men det var for mig en god undskyldning for at lave...
View Article